Night Market in Varanasi: वाराणसी में चौकाघाट से लहरतारा फ्लाईओवर के नीचे बसाया जा रहा नाईट बाजार
गाजीपुर न्यूज़ टीम, वाराणसी. Night Market in Varanasi: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने बनारसी मन-मिजाज के अनुरूप बेरोजगारों को रोजगार का आधार देने जा रहे हैं। रात को भी बाजार में अड़ी जमाने वाले बनारसियों के लिए नाईट बाजार खुलने जा रहा है। इसके लिए अनुमानित छह करोड़ का प्रस्ताव तैयार किया गया है। इसमें 54 दुकानें बनाई जा रही हैं। कार्य भी पूरा हो गया है। जुलाई के पहले सप्ताह में बनारस आगमन पर पीएम मोदी लोकार्पित करेंगे। जिसकी तैयारी स्मार्ट सिटी कंपनी ने शुरू कर दी है। सोमवार को कमिश्नर की अध्यक्षता में बोर्ड की बैठक भी होने जा रही है।
वाराणसी नाईट बाजार (Night Market Varanasi) में पार्किंग के साथ ही बैठने की सुविधा रहेगी। रात के वक्त सुरक्षा का मसला होता है जिसके लिए भी रणनीति बनाई गई है। सीसीटीवी कैमरे से बाजार लैस होगा तो सुरक्षाकर्मी कैंप करेंगे। इसके लिए कैंट रेलवे स्टेशन के सामने से हाइवे पर गुजर रहे फ्लाइओवर के नीचे स्थान चिन्हित किया गया है। मध्य प्रदेश की व्यवसायिक राजधानी इंदौर की तर्ज पर नाईट बाजार बनाया जाएगा। वहां एक पूरी सड़क है, जिसे सराफा कहा जाता है, जो रात आठ से दो बजे तक खुला रहता है। वहां सबसे स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ता, चाट और मिठाई परोसती है, जो पूरी तरह से पैदल चलने वालों में परिवॢतत हो जाती है।
रात में इंदौर के रहनवारों के अलावा पर्यटक बड़ी संख्या में आते हैं। कहने की जरूरत नहीं है कि वहां जाना पूरी तरह से सुरक्षित है और अनुभव कुछ ऐसा है जिसे हम हर खाने वाले को अपने जीवन में कम से कम एक बार लेने की सलाह देंगे। इंदौर के स्ट्रीट फूड की जड़ें राजस्थान, गुजरात और महाराष्ट्र के व्यंजनों पर आधारित हैं। ये तीनों मिलकर आपको एक स्वादिष्ट भोजन देंगे जिसके स्वाद से आप पूरे दिन मुस्कुराते रहेंगे।
बनारसी व्यंजनों को तरजीह :
वाराणसी स्मार्ट सिटी (Varanasi Smart City) कंपनी की ओर से प्रस्तावित नाईट बाजार (Night Market in Varanasi) की जो रूपरेखा बनी है उसमें बनारसी व्यंजनों को तरजीह दी गई है। चूंकि, बनारस को लघु भारत भी कहा जाता है। यहां के अलग-अलग मोहल्ले देश के राज्यों का अहसास कराते हैं। वहां के रहनवार, संस्कृति, साहित्य, कला सभी संबंधित राज्यों की परंपराओं से प्रभावित होते हैं, इसलिए बनारसी नाईट बाजार (Night Market Varanasi) का स्वरूप भी ऐसा ही होगा। बनारसी पूड़ी-कचौड़ी, मिठाई के साथ ही अन्य राज्यों के प्रसिद्ध व्यंजन भी बिकेंगे।
स्मार्ट सिटी कंपनी ने कैंट स्टेशन के सामने नाईट बाजार का प्रस्ताव तैयार कर पूरा कर लिया है। अब लोकार्पण की दिशा में कदम बढ़ गए हैं। इंदौर की तर्ज पर बाजार को विकसित किया गया है। जन सुविधा व सुरक्षा का ख्याल भी रखा गया है। - प्रणय सिंह, सीईओ स्मार्ट सिटी कंपनी व नगर आयुक्त।
